da Roberto Barone | Dic 23, 2021
In queste settimana abbiamo ricevuto delle segnalazioni circa l’indicazione della possibile presenza di SENAPE in alcune confezioni di alimenti, soprattutto pasta, non conformi alla normativa vigente. Una nota del Ministero della Salute fa sapere che è stata...
da Roberto Barone | Gen 12, 2021
Molti si stanno chiedendo se effettuare la vaccinazione anti COVID 19 rappresenti un rischio per le persone allergiche. Attualmente possiamo dire che essere affetti da una allergia respiratoria, con sensibilizzazione ad acari della polvere, pollini o altri allergeni...
da Roberto Barone | Ott 23, 2020
Anche quest’anno saremo presenti al Festival della Scienza, ma con un evento trasmesso on-line domenica 25 ottobre, ore 18. Il pesce è uno degli allergeni responsabile di reazioni allergiche, anche gravi. La tradizione culinaria della nostra regione è...
da Roberto Barone | Set 25, 2020
In data 23 settembre 2020 abbiamo partecipato ad un webinar organizzato da Agriturist Alessandria dal titolo “Buone pratiche da utilizzare durante il servizio di pasti o merende di adulti e bambini che dichiarano allergie o intolleranze”. Per la nostra associazione è...
da Roberto Barone | Giu 5, 2019
Le Allergie Alimentari possono iniziare nei primissimi anni di vita, addirittura entro il primo anno, e presentarsi con vomito, orticaria e con un angioedema. In questo video la dott.ssa Mariangela Tosca (specialista in pediatria e allergologia c/o l’UOSD Centro...
