da faustomarzo | Dic 14, 2016
La frequenza delle allergie e norme per uno svezzamento che previene le allergie alimentari.
da faustomarzo | Dic 14, 2016
Le allergie alimentari nel bambino, la differenza tra le allergie e le intolleranze, reazione avverse agli...
da faustomarzo | Set 6, 2015
Testo del protocollo indicato dalla Regione Liguria nelle diete speciali da utilizzare nelle scuole nel caso in cui uno o più alimenti provochi reazione nell’ alunno. La “dieta speciale” è un trattamento terapeutico che viene prescritto nei casi in cui la...
da faustomarzo | Ago 27, 2015
Il documento in allegato riporta il Protocollo adottato dalla Regione Liguria riguardo alle linee di indirizzo per la ristorazione scolastica. Il documento può essere utilizzato come linea guida per l’attuazione nelle altre regioni d’ Italia. “Nella...
da faustomarzo | Ago 12, 2015
“Bisogna riscattare il concetto di mangiare, che non può essere relegato alla sola soddisfazione della fame che permette all’uomo di vivere. L’anamnesi del passato rivela invece che alla ricerca del cibo sono legati secoli di storia con conquiste, guerre,...
