Slide dell’ intervento della Dott. Paola Minale in occasione della conferenza “International seminar on food allergy and coeliac disease” a EXPO Milano 2015.
L’argomento trattato è il “Progetto GAIA” la cui FINALITÀ è quella di garantire una ragionevole sicurezza ed una migliore Qualità di vita ai soggetti affetti da allergia o intolleranza alimentare, nel rispetto delle nuove normative europee in materia di etichettatura degli alimenti che contengono allergeni.
La REGIONE LIGURIA ha raccolto e coordinato le iniziative già in atto sul territorio regionale, costituendo il Gruppo Allergie ed Intolleranze Alimentari, GAIA, che costituisce un cluster multi-disciplinare e multi-professionale, polo di riferimento per le problematiche riguardanti allergie intolleranze alimentari e celiachia.
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