da Roberto Barone | Dic 23, 2021
In queste settimana abbiamo ricevuto delle segnalazioni circa l’indicazione della possibile presenza di SENAPE in alcune confezioni di alimenti, soprattutto pasta, non conformi alla normativa vigente. Una nota del Ministero della Salute fa sapere che è stata...
da Roberto Barone | Dic 4, 2021
Si avvicina il periodo delle feste natalizie e, situazione sanitaria permettendo, anche l’occasione di pranzi e cene in famiglia e con gli amici, a casa o nei locali pubblici. Per chi soffre di allergia alimentare è uno dei periodi in cui fare maggiore...
da Roberto Barone | Ott 23, 2020
Anche quest’anno saremo presenti al Festival della Scienza, ma con un evento trasmesso on-line domenica 25 ottobre, ore 18. Il pesce è uno degli allergeni responsabile di reazioni allergiche, anche gravi. La tradizione culinaria della nostra regione è...
da Roberto Barone | Set 25, 2020
In data 23 settembre 2020 abbiamo partecipato ad un webinar organizzato da Agriturist Alessandria dal titolo “Buone pratiche da utilizzare durante il servizio di pasti o merende di adulti e bambini che dichiarano allergie o intolleranze”. Per la nostra associazione è...
da Roberto Barone | Gen 17, 2020
Con l’inizio del nuovo anno riprendono anche gli incontri nelle scuole sulla gestione dell’anafilassi. I corsi sono tenuti da un medico specialista in allergologia e da un nostro volontario allo scopo di spiegare in cosa consiste l’allergia alimentare,...
