da Roberto Barone | Giu 17, 2017
La Delibera della Regione Liguria 333/2015, “Linee di indirizzo per la Ristorazione scolastica della Regione Liguria”, prevede le misure che devono essere adottate dagli Istituti scolastici in presenza di alunni con gravi allergie alimentari. L’art....
da faustomarzo | Ago 12, 2015
“Bisogna riscattare il concetto di mangiare, che non può essere relegato alla sola soddisfazione della fame che permette all’uomo di vivere. L’anamnesi del passato rivela invece che alla ricerca del cibo sono legati secoli di storia con conquiste, guerre,...
